7 COSAS QUE PIENSAS ANTES DE IR A UN NUTRICIONISTA

Este artículo va dedicado a ti, que un día viniste a mi consulta con alguna de estas frases, y que con el tiempo has aprendido a alimentarte de una forma que te hace sentir mejor, más cómodo, más activo y más sano. También a los pacientes de mis compañeros, lo que pasa es que yo tengo #mispacienteslosmascampeones, y como ellos no los hay. También a ti que decidiste probar, y cuando viste que esto no era venir, pesarte e irte a casa con una papel con alimentos prohibidos no volviste más allá de otra consulta más. Continue reading “7 COSAS QUE PIENSAS ANTES DE IR A UN NUTRICIONISTA”

¿QUIERES PERDER PESO? O… ¿QUIERES PERDER GRASA?

Es difícil hacer entender a un paciente que se ha esforzado en seguir le menú que has preparado para él, que a pesar de la pequeña diferencia que ha experimentado en la báscula con su peso, la mejora de su composición corporal es muy satisfactoria, además es evidente que ha logrado una pérdida de volumen y una mejora en su estado de salud. Continue reading “¿QUIERES PERDER PESO? O… ¿QUIERES PERDER GRASA?”

5 HÁBITOS QUE TE AYUDARÁN EN LA VUELTA A LA NORMALIDAD

Después de algunos días de vacaciones un miércoles más vuelvo a este rincón para volver a hablar con vosotros de nutrición y hábitos de vida saludable. Comienza una nueva temporada, buen momento para hacer balance y agradecer la buena acogida del blog, tanto por las vistas como por las críticas. Con el nuevo curso, nuevos temas, nuevas enfermedades nutricionales y nuevos mitos para desnutrir.  Ya sabéis que este espacio es también vuestro, desde el que añadir comentarios, pedir nuevos temas o rebatir lo que haga falta.  Continue reading “5 HÁBITOS QUE TE AYUDARÁN EN LA VUELTA A LA NORMALIDAD”

¿CÓMO PROCEDER ANTE UN CASO DE OBESIDAD INFANTIL?

Están caducos aquellos años en los que a las abuelas y madres daban a los niños de comer con cantidades ingentes de comida “porque están en edad de crecer”. Vaya por delante mi respeto a aquellas estupendas matriarcas (si, mujeres en su mayoría) que han criado varias generaciones, dándoles todo lo que tenían a su disposición, para que crecieran mucho y fuertes. Continue reading “¿CÓMO PROCEDER ANTE UN CASO DE OBESIDAD INFANTIL?”

10 COSAS QUE QUIZÁS NO SABÍAS DEL HUEVO

Los hay morenos, más blancos, más redonditos o ovalados, ordenaditos por talla como las camisetas, con una o dos yemas; se usan para tortillas, revueltos, postres, gratinados, hasta para mascarillas capilares, pero todos tenemos una historia con el huevo, que si la tortilla de mi abuela, que si cuando los cogía de las gallinas, que si aquel flan…

En esto de la alimentación muchos me decís, lo que hoy es blanco, mañana es negro, según lo que interese vender, mejor o peor es el alimento en cuestión, para la salud, según un montón de intereses. Una pequeña parte de esta afirmación es real, y también es cierto que los métodos de evaluación evolucionan, pero tranquilos, ya estamos los dietistas- nutricionistas para poner los puntos sobre las Ies y Desnutrir Mitos.  Continue reading “10 COSAS QUE QUIZÁS NO SABÍAS DEL HUEVO”

¡UN VINO!, NO ¡UNA CAÑA!, NO MEJOR SIN ALCOHOL, ¿QUE ME PIDO?

Este es la época del año, en el que me preocupa más lo que se bebe que lo que se come. Al fin y al cabo, a todos os pasará que con el calor tenéis menos hambre, os apetece comer algo más ligero y  los platos pesados dan pereza… pero sin embargo ¿quién le dice que no a una terraza?

Este verano, con tanta ola de calor, refrescarse y calmar la sed se presenta más imprescindible que nunca, tarea algo difícil si pretendes compatibilizarlo con una dieta equilibrada. En el artículo de hoy me he propuesto responderos a esa pregunta que tantas veces se plantea en Consulta, ” y si salgo a tomar algo ¿qué me pido? Continue reading “¡UN VINO!, NO ¡UNA CAÑA!, NO MEJOR SIN ALCOHOL, ¿QUE ME PIDO?”

LA ALIMENTACIÓN DE LOS NIÑOS EN VERANO

El verano es tiempo de diversión, sol, reencuentros, agua… pero a veces también tiempo de caries, kilos de azúcar, descontrol de horarios, chuches, horas interminables frente al televisor de dibujos animados… En muchas familias el verano es una época crítica en la alimentación de los pequeños, muchos niños no están con sus padres a la hora de la comida y el reencuentro puede ser traumático para ambas partes, además los horarios están menos definidos y las actividades cambian, el apetito disminuye y las ganas de hacer las cosas con orden y rutina también.

Para evitar posibles conflictos aquí van unas aclaraciones y para finalizar unos consejos de alimentación infantil para todo el año, pero especialmente pensados para el verano.

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UNA TRAMPA (CASI)MORTAL: LAS ENSALADAS

“No sé porqué no adelgazo: si como todos los días un filete y una ensalada!”. “¿Una ensalada de qué? ” .”Pues lechuga, atún, jamón york y queso fresco”

Los que me habéis seguido algún artículo más, sabéis que me gusta buscar el significado literal de las palabras para entender en qué medida se relaciona con el significado que nosotros le damos. Según la RAE, la definición de ensalada es: “hortaliza o conjunto de hortalizas mezcladas, cortadas en trozos y aderezados con sal, aceite, vinagre y otras cosas”. Siendo el significado actual algo parecido a: “plato con base de lechuga, sobre la que se disponen algunas hortalizas (no siempre), además de otros ingredientes de naturaleza diversa, aderezado con vinagretas y otras salsas”.

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…QUE VIENE, QUE VIENE…

¿Qué tendrá un trozo de tela de apenas unos cuantos centímetros que consigue causar mucho más susto y desasosiego que una mala analítica o un estado de decaimiento?

Bienvenidos a la época del año en la que las prisas y los milagros parecen parecen ser los más demandados en la carrera por bajar de peso. Parece que ahora que las capas de ropa se van aligerando, es cuando empezamos a observar que nos sobran unos kilos, además se suma el hecho de querer lucir radiantes con una minúscula prenda de ropa, que no hace más que sacarnos los colores, y para terminar de rematarlo terrazas y helados nos hacen el propósito más cuesta arriba. Continue reading “…QUE VIENE, QUE VIENE…”

10 COSAS A EVITAR EN LA CUESTA DE LOS PROPÓSITOS

¡Feliz año para todos! Me alegro de estar de nuevo por aquí con un montón de cosas preparadas para este nuevo año.

¿Cómo han ido las Navidades? Muchos amigos, mucha familia, regalos… Y ahora confesaros, ¿cuántas de aquellas cosas a evitar que enumerábamos hace una semana, no hemos podido negarnos en estos días?

En estas primeras semanas, seguramente sean muchas las ocasiones en las que oiréis palabras como propósitos, reto, eliminar excesos, dieta detox, enero depurativo, bajar los kilos navideños… Y como seguramente todas ellas hablen de lo que debéis de hacer, yo me declaro una rebelde y voy a hablaros de aquello a lo que no debemos sucumbir.

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