¿QUIERES PERDER PESO? O… ¿QUIERES PERDER GRASA?

Es difícil hacer entender a un paciente que se ha esforzado en seguir le menú que has preparado para él, que a pesar de la pequeña diferencia que ha experimentado en la báscula con su peso, la mejora de su composición corporal es muy satisfactoria, además es evidente que ha logrado una pérdida de volumen y una mejora en su estado de salud. Continuar leyendo «¿QUIERES PERDER PESO? O… ¿QUIERES PERDER GRASA?»

5 HÁBITOS QUE TE AYUDARÁN EN LA VUELTA A LA NORMALIDAD

Después de algunos días de vacaciones un miércoles más vuelvo a este rincón para volver a hablar con vosotros de nutrición y hábitos de vida saludable. Comienza una nueva temporada, buen momento para hacer balance y agradecer la buena acogida del blog, tanto por las vistas como por las críticas. Con el nuevo curso, nuevos temas, nuevas enfermedades nutricionales y nuevos mitos para desnutrir.  Ya sabéis que este espacio es también vuestro, desde el que añadir comentarios, pedir nuevos temas o rebatir lo que haga falta.  Continuar leyendo «5 HÁBITOS QUE TE AYUDARÁN EN LA VUELTA A LA NORMALIDAD»

¿CÓMO PROCEDER ANTE UN CASO DE OBESIDAD INFANTIL?

Están caducos aquellos años en los que a las abuelas y madres daban a los niños de comer con cantidades ingentes de comida «porque están en edad de crecer». Vaya por delante mi respeto a aquellas estupendas matriarcas (si, mujeres en su mayoría) que han criado varias generaciones, dándoles todo lo que tenían a su disposición, para que crecieran mucho y fuertes. Continuar leyendo «¿CÓMO PROCEDER ANTE UN CASO DE OBESIDAD INFANTIL?»

10 COSAS QUE QUIZÁS NO SABÍAS DEL HUEVO

Los hay morenos, más blancos, más redonditos o ovalados, ordenaditos por talla como las camisetas, con una o dos yemas; se usan para tortillas, revueltos, postres, gratinados, hasta para mascarillas capilares, pero todos tenemos una historia con el huevo, que si la tortilla de mi abuela, que si cuando los cogía de las gallinas, que si aquel flan…

En esto de la alimentación muchos me decís, lo que hoy es blanco, mañana es negro, según lo que interese vender, mejor o peor es el alimento en cuestión, para la salud, según un montón de intereses. Una pequeña parte de esta afirmación es real, y también es cierto que los métodos de evaluación evolucionan, pero tranquilos, ya estamos los dietistas- nutricionistas para poner los puntos sobre las Ies y Desnutrir Mitos.  Continuar leyendo «10 COSAS QUE QUIZÁS NO SABÍAS DEL HUEVO»

¡UN VINO!, NO ¡UNA CAÑA!, NO MEJOR SIN ALCOHOL, ¿QUE ME PIDO?

Este es la época del año, en el que me preocupa más lo que se bebe que lo que se come. Al fin y al cabo, a todos os pasará que con el calor tenéis menos hambre, os apetece comer algo más ligero y  los platos pesados dan pereza… pero sin embargo ¿quién le dice que no a una terraza?

Este verano, con tanta ola de calor, refrescarse y calmar la sed se presenta más imprescindible que nunca, tarea algo difícil si pretendes compatibilizarlo con una dieta equilibrada. En el artículo de hoy me he propuesto responderos a esa pregunta que tantas veces se plantea en Consulta, » y si salgo a tomar algo ¿qué me pido? Continuar leyendo «¡UN VINO!, NO ¡UNA CAÑA!, NO MEJOR SIN ALCOHOL, ¿QUE ME PIDO?»

LA ALIMENTACIÓN DE LOS NIÑOS EN VERANO

El verano es tiempo de diversión, sol, reencuentros, agua… pero a veces también tiempo de caries, kilos de azúcar, descontrol de horarios, chuches, horas interminables frente al televisor de dibujos animados… En muchas familias el verano es una época crítica en la alimentación de los pequeños, muchos niños no están con sus padres a la hora de la comida y el reencuentro puede ser traumático para ambas partes, además los horarios están menos definidos y las actividades cambian, el apetito disminuye y las ganas de hacer las cosas con orden y rutina también.

Para evitar posibles conflictos aquí van unas aclaraciones y para finalizar unos consejos de alimentación infantil para todo el año, pero especialmente pensados para el verano.

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