NAVIDAD: dícese del periodo de tiempo que abarca desde principios de diciembre («pongamos fecha a la cena que nos pilla el toro y luego no hay días», o «ya han puesto los turrones en el súper»), hasta mediados de enero («estoy de comer sobras de Navidad… que ya sólo me apetece un plato de verdura cocida»…). Esto es así, hagamos lo que hagamos los nutricionistas, como responsables de hacer educación nutricional, existe la creencia popular de que se repite de forma cíclica cada año, sin más remedio que tomar un poco de «sal de frutas» para la digestión. Continuar leyendo «LA IMPORTANCIA QUE LE DAMOS A LA COMIDA EN NAVIDAD»
7 COSAS QUE PIENSAS ANTES DE IR A UN NUTRICIONISTA
Este artículo va dedicado a ti, que un día viniste a mi consulta con alguna de estas frases, y que con el tiempo has aprendido a alimentarte de una forma que te hace sentir mejor, más cómodo, más activo y más sano. También a los pacientes de mis compañeros, lo que pasa es que yo tengo #mispacienteslosmascampeones, y como ellos no los hay. También a ti que decidiste probar, y cuando viste que esto no era venir, pesarte e irte a casa con una papel con alimentos prohibidos no volviste más allá de otra consulta más. Continuar leyendo «7 COSAS QUE PIENSAS ANTES DE IR A UN NUTRICIONISTA»
EN 2016 VAMOS A DESNUTRIR MITOS SOBRE… : ¡LEGUMBRES!
Feliz Año 2016 a todos los que leéis Desnutriendo Mitos cada semana, bueno y a los que solo a veces, y a los que de vez en cuando, a todos. Ya sé que os felicité el año la semana pasada en: «El eterno propósito de principios de año» , pero entre los despistados, los que están saturados de la cuesta de enero y los que no se lo habían leído era probable que quedara más de uno. Continuar leyendo «EN 2016 VAMOS A DESNUTRIR MITOS SOBRE… : ¡LEGUMBRES!»
(PESA)DILLA EN NAVIDAD
Esto de la Navidad, ¿no se repite todos los años? Perdonad lo obvio de la pregunta, pero cada año tras las vacaciones navideñas, me encuentro con una hecatombe nutricional difícil de controlar. ¿Porqué lo vivimos como el fin del mundo? ¿Porqué nos da por comer las comidas y las cantidades que no comemos el resto del año? ¿Porqué nos resignamos a que el 7 de enero pesemos 3 kilos más? ¿Es inevitable que al llegar la comida del 6 de enero estemos hartos de ver comida?
CARTA AL TRASTORNO POR ATRACÓN
Hace unos días se celebraba el Día Internacional de la lucha contra los trastornos de la Conducta Alimentaria. Recuerdo que hace unos años, siendo yo adolescente, programas y reportajes de los medios de comunicación se hacían eco, por aquel entonces de lo que parecía ser una nueva epidemia del siglo XXI, principalmente Anorexia Nerviosa y Bulimia. Continuar leyendo «CARTA AL TRASTORNO POR ATRACÓN»
…CRÓNICA DE UNA DIABETES ANUNCIADA
– ¡Buenos días Rosa!
– ¡Buenos días Doctor!
– Rosa, tenemos hablar de tus niveles de azúcar. Verás tu última analítica revela que tienes diabetes tipo 2, tus niveles de glucosa, que es así como se llama el azúcar en sangre, así como los de hemoglobina glicosilada, corresponden a los de una persona con esta enfermedad.
– Pero doctor, todo esto que me está contando me suena de nuevo.
– Tienes que adaptarte y aprender a controlar tu azúcar en sangre, porque de ello dependerá tu salud futura. Continuar leyendo «…CRÓNICA DE UNA DIABETES ANUNCIADA»
UN AÑO DESNUTRIENDO MITOS
Desnutriendo Mitos cumple su primer añito.
Parece que fue ayer cuando aquel domingo por la noche leía y releía el primer artículo, en el que me presentaba yo y presentaba la figura del Dietista- Nutricionista. Este blog se estrenó el pasado 23 de noviembre, víspera de la primera edición del Día Mundial del Dietista-Nutricionista con sus ojos puestos en la nutrición y el cáncer. Continuar leyendo «UN AÑO DESNUTRIENDO MITOS»
PEQUEÑOS TRUCOS PARA MEJORAR TU ALIMENTACIÓN
Habitualmente la gente piensa de los nutricionistas que llevamos una alimentación súper controlada, y que somos como una calculadora de calorías. Bien pues esta imagen poco tiene que ver con lo que en realidad la mayoría de nosotros hacemos.
Yo siempre digo que no hago dietas, parece algo imposible y contradictorio ¿verdad? Es cierto que muchas de las personas que acuden a nosotros lo hacen para perder peso, y por ello necesitan un cambio en sus hábitos, pero la pérdida de peso debería de ser una consecuencia de poner en orden los hábitos y no un objetivo. Continuar leyendo «PEQUEÑOS TRUCOS PARA MEJORAR TU ALIMENTACIÓN»
¿A LA OMS SE LE HA IDO DE LAS MANOS O ERA NECESARIO UN TOQUE DE ATENCIÓN?
Esta semana parece que cualquier tema nutricional, queda totalmente relegado a un segundo plano, en cuanto se escucha los términos: carne y OMS. Y es que desde el lunes, no hay paciente/ conocido que no me haya sacado el tema. Es normal, de repente el organismo de referencia internacional para la salud emite un mensaje sobre un producto de consumo diario en muchos países y salta la alarma social. Continuar leyendo «¿A LA OMS SE LE HA IDO DE LAS MANOS O ERA NECESARIO UN TOQUE DE ATENCIÓN?»
6 COSAS QUE NO DARÉ DE COMER A MIS HIJOS
Hace un tiempo que vengo apuntando alimentos que se les dan a los niños y que me generan un profundo rechazo, y este articulo nace de estos pequeños apuntes que he ido acumulando. Aunque siendo sincera no era algo sobre lo que iba a escribir hoy, pero la polémica acaecida en las últimas semanas con el anuncio publicitario de Meritene me lo ha puesto en bandeja.
Me explico, considero que lo que os voy a contar hoy es un ejercicio de responsabilidad profesional y que desde mi humilde persona y la pequeña plataforma que me ofrece este espacio es importante hacer. Continuar leyendo «6 COSAS QUE NO DARÉ DE COMER A MIS HIJOS»