EL OMBLIGO DE LA DIETA MEDITERRÁNEA

En la actualidad y desde hace algunas décadas se reconoce la Dieta Mediterránea  como uno de los modelos de alimentación más saludables del mundo. Fue en la década de los 60, cuando Ancel Keys realizó el llamado “Estudio de los 7 países”, en el que revelaba un reducción significativa en la prevalencia de enfermedades coronarias en aquellos países que compartían este estilo de vida, cuyas consecuencias son: una conservación de la salud, una mejora del envejecimiento y un aumento de la esperanza de vida. Continue reading “EL OMBLIGO DE LA DIETA MEDITERRÁNEA”

EL VINO PARA LAS CREMAS, Y EL CARACOL PARA EL CORAZÓN… ¿O ERA AL REVÉS?

Una de las recomendaciones de salud que más hemos repetido, cual loritos en las dos últimas décadas, es aquella de: “hay que tomar una copita de vino en las comidas”. Pero ¿sigue vigente esta afirmación? ¿Es tan bueno el vino cómo para olvidar su contenido en alcohol? ¿Puede una bebida alcohólica formar parte de las directrices de dieta saludable? ¿Los intereses son sólo de salud?

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LA NUTRICIÓN Y EL SEXO

Desde tiempos muy remotos, con diferentes enfoques, sexo y nutrición han ido en pareja, valga la expresión. El caso es que entre ambas funciones vitales de los seres vivos a lo largo de la historia y del conocimiento se han establecido diferentes puentes, unas veces con más rigor científico que otras, lanzadas desde un punto de vista mucho más banal.

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NUTRICIÓN PARA CORREDORES NOVATOS (PARTE II)

Si la semana pasada hablaba del creciente interés que ha despertado este deporte en los últimos años, esta semana me ratifico, ya que el artículo de la semana pasada tuvo un gran número de visitas, seguramente sólo por el hecho de incluir los términos corredores o running entre las etiquetas, es por tanto, una responsabilidad para mi continuar con esta serie. ¡Así que al lío nutricional!

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NUTRICIÓN PARA CORREDORES NOVATOS (PARTE I)

Probablemente alguno de los que estáis sentados al otro lado de la pantalla seáis de los que os habéis animado a empezar a correr como forma de hacer ejercicio o perder peso. Es en esta época del año, en la que el calendario de los corredores echa humo, y para quién lo practica como aficionado, la climatología está en su momento más agradable, (vale, reconozco que pensé el tema del artículo con el “caloret” de la semana pasada); bromas aparte, sin el frío del invierno ni el calor del verano, es la mejor época para coger el hábito. Continue reading “NUTRICIÓN PARA CORREDORES NOVATOS (PARTE I)”

LA CAGAMOS CON LA FIBRA

Si le pidiéramos a la población general que diera una definición de fibra, la respuesta sería algo como: una sustancia, presumiblemente de color marrón muy útil para quienes sufren problemas de estreñimiento.

Si bien es cierto, que en el tratamiento del estreñimiento, un suficiente aporte de fibra mejora notablemente el transcurso del mismo, las funciones que justamente se le atribuyen a esta sustancia implican a muchas otras funciones del organismo.

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¿YO AZÚCAR? SI EL CAFÉ LO TOMO SOLO

Una vez asumimos como sociedad que el tabaco mata, pasamos al siguiente escalón en esto de ingredientes cuasi- letales, fue entonces cuando las grasas saturadas pasaron a ser el enemigo público número uno. Ahora que todo el mundo conoce que hay un tipo de grasas más perjudiciales para la salud que otras, es hora de desenmascarar al azúcar, o mejor dicho, los productos azucarados.

Confieso ser poco amiga de las alarmas sociales, pero en este caso haré una excepción, es imprescindible que conozcamos la cantidad real de azúcar que consumimos día a día y poder obrar en consecuencia.

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HAGO DOS COMIDAS: LA DEL NIÑO Y LA NUESTRA

Por fin me paseo por estos lares con un tema de nutrición infantil, confieso que es mi área de la nutrición y la dietética favorita, la razón la desconozco, porque si hay un colectivo que se pasea poco por las consultas de dietistas-nutricionistas es el de los niños.

Como es lo propio para unos padres, su prioridad son sus retoños, y es por ello que no dudan en acudir al médico cuando están enfermos, al dentista si tienen un diente torcido o a un logopeda si no saben pronunciar la “R”. Lo que ya no es tan común es llevarles a un nutricionista cuando el niño no come bien (en unos párrafos hablamos de lo que es comer bien), como mucho acuden al médico para que le infunda con su carrera de medicina las ganas de comer. En post anteriores ya he dicho, que cuando se observa en niño cualquier problema de salud o anomalía en su crecimiento es el médico quien ha de revisarlo, pero una vez descartada cualquier enfermedad, en cuestiones de alimentación y nutrición el profesional correspondiente es el dietista- nutricionista.

…Bueno a lo que vamos que me lío.

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10 COSAS A EVITAR EN LA CUESTA DE LOS PROPÓSITOS

¡Feliz año para todos! Me alegro de estar de nuevo por aquí con un montón de cosas preparadas para este nuevo año.

¿Cómo han ido las Navidades? Muchos amigos, mucha familia, regalos… Y ahora confesaros, ¿cuántas de aquellas cosas a evitar que enumerábamos hace una semana, no hemos podido negarnos en estos días?

En estas primeras semanas, seguramente sean muchas las ocasiones en las que oiréis palabras como propósitos, reto, eliminar excesos, dieta detox, enero depurativo, bajar los kilos navideños… Y como seguramente todas ellas hablen de lo que debéis de hacer, yo me declaro una rebelde y voy a hablaros de aquello a lo que no debemos sucumbir.

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