Una de las recomendaciones de salud que más hemos repetido, cual loritos en las dos últimas décadas, es aquella de: «hay que tomar una copita de vino en las comidas». Pero ¿sigue vigente esta afirmación? ¿Es tan bueno el vino cómo para olvidar su contenido en alcohol? ¿Puede una bebida alcohólica formar parte de las directrices de dieta saludable? ¿Los intereses son sólo de salud?
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