Esta semana parece que cualquier tema nutricional, queda totalmente relegado a un segundo plano, en cuanto se escucha los términos: carne y OMS. Y es que desde el lunes, no hay paciente/ conocido que no me haya sacado el tema. Es normal, de repente el organismo de referencia internacional para la salud emite un mensaje sobre un producto de consumo diario en muchos países y salta la alarma social. Continuar leyendo «¿A LA OMS SE LE HA IDO DE LAS MANOS O ERA NECESARIO UN TOQUE DE ATENCIÓN?»
PREVENCIÓN DE CÁNCER COLORRECTAL: MEDIDAS DIETÉTICAS
El intestino grueso está conformado por: ciego, colon ascendente, colon trasverso, colon descendente, sigma y recto, y está situado anatómicamente en la parte media del abdomen, formando una especie de marco sobre el intestino delgado. La función del mismo es la absorción de agua y sales minerales en los primeros tramos, completando la compactación de las heces, y favoreciendo la relajación de los esfínteres encargados de la defecación en el último. Las capas que lo conforman, desde dentro hacia fuera son: mucosa, submucosa, serosa y muscular. Disculpad esta pequeño repaso de anatomía, fisiología e histología, pero creo que es importante ponernos en situación para comprender correctamente los factores de riesgo y protectores. Continuar leyendo «PREVENCIÓN DE CÁNCER COLORRECTAL: MEDIDAS DIETÉTICAS»